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Comment faire une tarte spirale aux légumes ?

Cette tarte spirale a été inventée en France par Sonia Ezgulian et elle a fait le tour de la toile, à l'image de la tarte bouquet de roses d'Alain Passard. Elle est un peu longue à faire mais le résultat est assez bluffant. A essayer avec notre pas à pas.

Tarte spirale aux légumes
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