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Les fromages frais et à pâte molle
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Ces fromages étant riche en eau n'apprécient pas le congélateur. Lors de la décongélation, leur texture et saveur seront dénaturés et pas très appétissant. Si vous avez un surplus de fromage dont la date de péremption approche à grand pas, optez pour la réalisation de quiches, tartes salées, ...