Boulgour aux tomates
Le boulgour est du blé concassé, très utilisé dans la cuisine libanaise. Le boulgour aux tomates est un plat végétarien libanais,…
Le boulgour est une céréale très présente dans la cuisine du moyen orient. Dans une casserole d'eau bouillante et salée, le boulgour est cuit lorsque toute l'eau a été absorbée. Et vous, quel est votre secret de cuisson du boulgour ?
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Risotto au boulgour, courgette et chorizo
J'ai remplacé le riz par du boulgour et c'est délicieux.
Boulgour aux allumettes natures et champignons de Paris
Une recette simple, rapide et goûtue !
Carré d'agneau du Poitou Charente roulé au boulgour, croustillant à la confiture d'échalions, risotto couscous-champignons, jus tranché à l'aillet
Une recette de Jean Février, professeur de cuisine au Lycée Hôtelier de La Rochelle et ancien de l'hôtel du Palais avec pour chef Jean-Marie Gautier, meilleur ouvrier…
Courgettes farcies au boulgour
Une farce pour ce légume qui va le faire adorer de tous, inspirée de Thierry Marx.
Mosaïque de boulgour aux endives et au jambon
Atre inventive avec ce que j'ai dans mes placards et dans mon frigo, c'est mon dada.
Gratin de boulgour aux courgettes
Une idée de plus pour manger chaque jour des courgettes qui abondent au jardin, tout en étant apprécié des enfants de part le féculent qui les "cache"
Boulgour en salade
Une salade de boulgour délicieuse, légèrement croquante et goûteuse.
Boulgour à la carbonara
Et voilà une recette pour les amateurs de boulgour ayant envie de changer un peu la recette traditionnelle! Elle est bien bonne !
Kofte et boulghour Turc
Un bon petit plat turc !
