• Connexion
  • Inscription
Gilles Choukroun

Le métier de cuisinier a toujours été une évidence pour Gilles Choukroun. Il est entré dans ce métier par réelle vocation avec fougue et passion avec une énorme envie de laisser s'exprimer sa sensibilité. Depuis, le cuisinier a travaillé dur pour en être là aujourd'hui ! Son parcours de créateur d'entreprise est éloquent puisqu'il ouvre son premier restaurant à 24 ans et décroche sa première étoile au fameux Guide Michelin. Puis, notre chef s'installe à Paris et s'épanouit aujourd'hui dans son restaurant "Angl'opéra" et dans des diverses actions pour promouvoir le goût. Indépendant et volontaire, Gilles Choukroun s'exprime en cuisine avec sensibilité et pointe d'humour ! IL souhaite avant tout faire partager son amour du goût à ses clients ! Soucieux de faire partager son métier, il a décidé avec d'autres chefs de cuisine de créer une jeune association autour de la cuisine : "Générations.C" dont nous n'avons certainement pas finis d'en entendre parler... Avez-vous déjà testé son restaurant ?


Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
La crème brûlée de foie gras aux cacahuètes

La crème brûlée de foie gras aux cacahuètes

" Amener un produit noble tel que le foie gras dans un univers qui le prend à contre-pied, une technique à priori destinée au dessert mais qui, au fond, lui donne un…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
12 avis

Ça fait le buzz !