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Crackers maison aux graines de lin et de tournesol
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Par Chef Damien

Parfaits pour un apéro maison et facile.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine3,5 dl de farine
  • Eau2 dl d'eau
  • Flocons d'avoine1 dl de flocons d'avoine
  • Graines de lin1 dl de graines de lin
  • Amande100 g d'amandes hachées
  • Huile d'olive1 dl d'huile d'olive
  • Graines de tournesol1 dl de graines de tournesol
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger tous les éléments secs. Commencez par la farine, les graines de lin, les graines de tournesol, les amandes, et les flocons d'avoine. Ajoutez la levure chimique, un peu de sel, mélangez.

    Ajoutez l'huile d'olive et l'eau et pétrissez. 

  2. 2

    Etalez la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé. Pré-découpez les biscuits puis déposez sur une plaque et faites cuire au four pendant 15 minutes à 190°C.

    Cassez les biscuits et déposez-les dans un saladier. 

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