Je commente cette recette
10min
Très facile
Bon marché
Cette recette rafraîchissante et légère, très facile à réaliser, peut se déguster soit à l'apéro dans des verrines soit en entrée.Les petits pois se marient à merveille avec la moutarde en grains et la coriandre...
Ingrédients (6 personnes)
- 500g de petits pois surgelés
- 1 yaourt nature
- 2 c à s de moutarde en grains à l'ancienne
- Une botte de coriandre fraiche
- Sel
- Poivre
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Les égoutter.
- 2
Ciselez la coriandre finement.
- 3
Mixez les petits pois en purée dans un blender avec la moutarde, le yaourt et la coriandre pendant 3 minutes. Assaisonnez.
- 4
Réservez au frais. Servir avec de la coriandre en décoration.
Conseils
Ingrédients pour 4 personnes (pour une entrée) ou 6 personnes (verrines apéritives) Peut se présenter en verrines ( à l'apéro) ou dans des petits bols (en entrée).
Commentaires