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Crêpes gratinées aux champignons

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  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte a crêpe salé

  • 4 verres de lait
  • 3 oeufs
  • 2 verres de farine
  • 1 pincée de sel meme 2 si vous voulez!

Pour la garniture

  • 100g de champignons de paris frais
  • ciboulette
  • creme fraiche epaisse 2c a soupe par crepe

Pour la bechamel

  • 35 g de beurre
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1 verre de lait
  • muscade
  1. Étape 1 :

    Faire une pate a crepes au sarasin cest preferable mais etant une maman pressé jai pas toujours du sarasin sous la main
    donc j ai preparé ma pate je lai salé et ca a merveilleusement suffit!

    Faire sautés les champignons jusqu a evaporation de l'eau de vegétation.ajouter les herbes salé poivré
    a coté faire une bechamel comme ceci

    Dans une casserole faire fondre 35G de beurre ajouter a ce beurre fondu 2csoupe de farine remuer puis ajouter immediatement un verre de lait frais remuer jusqu a epaississement voulu salé ajouter de la muscade

    Faire cuire la crepe mettre au milieu la preparation des champignons a la creme
    ajouter du fromage rapee et roulé la crepe

    La posée dans un plat a gratin faire ainsi de suite avec les autres les entreposer les une a cotes des autres ajouter toute la bechamel sur le dessus et ajouter le fromage

    Gratiner quelques instants a four chaud grill
    regalez vous!

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Conseils

On peut tres bien utilisé une boite de conserve faire evaporer leau de vegetation cest tres bon aussi!

On peut acheter de la preparation toute faite de pate a crepe au supermarché c est tout aussi rapide!

PS mes enfants sont des touts petits et on adoré cette recette convient tres bien aux familles.

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Commentaires

excellente recette

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