Ingrédients (4 personnes)
Pour la pâte a crêpe salé
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4 verres de lait
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3 oeufs
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2 verres de farine
- 1 pincée de sel meme 2 si vous voulez!
Pour la garniture
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100g de champignons de paris frais
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ciboulette
- creme fraiche epaisse 2c a soupe par crepe
Pour la bechamel
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35 g de beurre
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2 c. à soupe de farine
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1 verre de lait
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muscade
Préparation
Faire une pate a crepes au sarasin cest preferable mais etant une maman pressé jai pas toujours du sarasin sous la main
donc j ai preparé ma pate je lai salé et ca a merveilleusement suffit!
Faire sautés les champignons jusqu a evaporation de l'eau de vegétation.ajouter les herbes salé poivré
a coté faire une bechamel comme ceci
Dans une casserole faire fondre 35G de beurre ajouter a ce beurre fondu 2csoupe de farine remuer puis ajouter immediatement un verre de lait frais remuer jusqu a epaississement voulu salé ajouter de la muscade
Faire cuire la crepe mettre au milieu la preparation des champignons a la creme
ajouter du fromage rapee et roulé la crepe
La posée dans un plat a gratin faire ainsi de suite avec les autres les entreposer les une a cotes des autres ajouter toute la bechamel sur le dessus et ajouter le fromage
Gratiner quelques instants a four chaud grill
regalez vous!
Conseils
On peut tres bien utilisé une boite de conserve faire evaporer leau de vegetation cest tres bon aussi!
On peut acheter de la preparation toute faite de pate a crepe au supermarché c est tout aussi rapide!
PS mes enfants sont des touts petits et on adoré cette recette convient tres bien aux familles.
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