• Connexion
  • Inscription
Croquette de ricotta aux tomates séchées et basilic
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 8 avis
Imprimer
Croquette de ricotta aux tomates séchées et basilic - Photo par bibidi bobidi cookCroquette de ricotta aux tomates séchées et basilic - Photo par bibidi bobidi cook@ Bibidi bobidi cook
Enregistrer
Avatar de bibidi bobidi cook
Par Bibidi bobidi cook

Croquettes au goût d'Italie croustillantes à l'extérieure et fondantes à l'intérieure.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • ChapelureChapelure
  • Farine1 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate séchée3 tomates séchées
  • Basilic1 petit bouquet de basilic
  • Parmesan1 c. à s. de parmesan
  • Ricotta100 g de ricotta

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier mélanger, la ricotta, la farine, le parmesan, les tomates séchées et le basilic coupés en petits morceaux, sel et poivre.

  2. 2

    Battre l'oeuf en omelette.

  3. 3

    Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.

  4. 4

    Former des petites boules avec la ricotta, les tremper dans l'oeuf, puis les rouler dans la chapelure et les mettre à cuire dans la poêle bien chaude.

  5. 5

    Laisser cuire environ 2/3 minutes.

  6. 6

    Une fois cuites, les disposer sur un papier absorbant et les déguster chaudes.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée