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25min
Facile
Bon marché
Boulettes de purée au curry et aux oignons roulés dans la chapelure.
Ingrédients
4 personnes
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1 sachet de purée Mousline
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Chapelure
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1 oeuf
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2 jaunes d'oeuf
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30 g de beurre
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1 oignon
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Curry
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10 cl de lait
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20 cl d'eau
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre le lait et l'eau à bouillir.
- 2
Ajoutez la purée en sachet en fouettant bien. Puis ajoutez un oeuf, 30g de beurre, du curry, sel, poivre.
- 3
Faites revenir un oignon à la poêle jusqu'à ce qu'il devienne transparent et l'incorporer dans la purée.
- 4
Faire des boulettes à la main ou à la poche à douille, les rouler dans un jaune d'oeuf battu puis dans la chapelure.
- 5
Les faire cuire à la friteuse à 180° environ 5min, servir aussitôt en salant.
Bon appétit.
Conseils
Surveillez la cuisson à la friteuse. A manger avec une sauce au curry délicieuse.
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