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Croustillant de camembert
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Par Ma boîte à dîners

Un camembert chaud pour l'entrée...

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 camembert à point
  • Poudre de noisettes50g de poudre de noisette
  • Chapelure50g de chapelure
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Lait1 c à s de lait
  • Huile de friture1 verre d'huile de friture

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Grattez un peu la croûte du camembert sortant du frigo pour qu'il soit bien ferme. Coupez-le en 8.

  2. 2

    Dans une assiette creuse, mélangez la poudre de noisettes avec la chapelure. Réservez.

  3. 3

    Battez le jaune d'oeuf avec le lait.

  4. 4

    Passez rapidement les portions de fromage dans le mélange oeuf-lait avant de les paner dans les noisettes. Répétez l'opération une seconde fois pour que tout le fromage soit bien enrobé.

  5. 5

    Dans une poêle, faites chauffer l'huile et plonger-y le fromage panné jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur toutes les faces.

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