• Connexion
  • Inscription
Croustillants de poulet au potiron
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Tourte de potiron Video 1 sur 15
Croustillants de poulet au potironCroustillants de poulet au potiron@ stouil
arrow icon
Tourte de potironvideo icon
Croustillants de poulet au potiron
arrow icon
Partager
Imprimer

Une recette originale, facile et bon marché, parfaite pour une soirée d'hiver, et pourquoi pas pour Halloween?!

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Jaune d'oeufJaune d'oeuf
  • CannelleCannelle
  • Potiron400 g de potiron
  • Feuille de brick ou à pastilla8 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Cuire le potiron avec la peau dans de l'eau bouillante
      - Une fois cuit réduire la chair en purée
      - Ajouter le sel, le poivre et la cannelle
      - Couper les blanc de poulet dans le sens de la longueur
      - Farcir avec la purée puis enfermer dans les feuilles de brick
      - Passer du jaune d'oeuf sur la croute avec un pinceau
      - Enfourner 30 minutes dans un four à 200 degres avec de l'huile d'olive et un peu d'eau

Conseils

Ceux qui comme moi apprécient le sucré-salé, peuvent ajouter du sucre roux dans la purée.
Servir avec l'accompagnement de votre choix, une salade verte peut suffire...

Commentaires