• Connexion
  • Inscription
Cupcakes salés courgettes / philadelphia
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (1 note)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Cupcakes de l'apéritif Video 1 sur 16
@ Les Gâteaux Magiques d'Alilo
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Du blog Les Gâteaux Magiques d'Alilo
Par Du blog Les Gâteaux Magiques d'Alilo

Une texture à tomber et une facilité de préparation font de ce cupcake une petite merveille !
Version salé, préparé avec des courgettes rondes et du philadelphia
Pour une mise en bouche subtilement délicieuse ou accompagné d'une viande

Ingrédients (3 personnes)

  • 2 c à s de guillères râpés
  • Sel ou sel fin1 c à c de sel
  • 1 petite boite de philadelphia ail et fines herbes
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )10 cl de crème liquide à 30%
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Lait10 cl de lait
  • Herbes de Provence1 c à c d'herbes de Provence
  • Farine140g de farine
  • Levure chimique1 c à s de levure chimique
  • Oeuf1 œuf
  • Courgette150g de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans votre siphon, verser le philadelphia et la crème liquide préalablement mélangé
    Placer au frais
    Laver et couper en lamelles les courgettes
    Dans une poêle, faire cuire les courgettes avec un peu d'huile d'olive
    Ajouter les herbes de Provence et mélanger
    Faire rissoler pendant 20 min environ
    Réserver dans un récipient en pensant à enlever préalablement le jus

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
    Ajouter l'oeuf, le lait, l'huile d'olive et le sel
    Battre le tout au fouet
    Ajouter les courgettes et mélange
    Ajouter le gruillère et mélanger
    Verser dans des caissettes à cupcakes
    Faire cuire à four préchauffé à 180°C pendant 20 min environ
    Laisser légèrement tiédir
    Prendre votre siphon et réaliser une spirale sur chaque muffin
    Saupoudrer de persil séché
    Déguster aussitôt

Commentaires

Idées de recettes