Le pain cocotte
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@ Pascale Weeks
Pas toujours évident d'avoir une jolie croûte avec un pain maison. Allez savoir pourquoi, le pain cuit en cocotte donne de très bons résultats. Il suffit de mettre le pâton dans la cocotte après la première levée, de la faire lever encore 30 minutes, d'inciser le pain puis de l'enfourner.
Voir nos recettes de pain en cocotte.