Les crudités
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@ Bérengère
Au déjeuner, n'hésitez pas à accompagner votre escalope de poulet avec une belle assiette de crudités. Vous pouvez également les proposer en entrée, elles apportent fraîcheur et saveur mais aussi elles permettent pas leur effet rassasiant d'éviter de dévorer le plat principal. Vous avez le choix et de quoi proposer une entrée différente chaque jour : carottes râpées, salade de haricots verts, céleri rémoulade, asperges, salade de chou rouge ou blanc, mélange de jeunes pousses et tomates, etc.