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55min
Très facile
Bon marché
Par Chouya
Comme vous le savez j'adopte souvent la recette de base du gâteau au yaourt , dans laquelle j'ajoute au gré de mes envies , des fruits, du chocolat ... Cette fois ci méa culpa j'ai oublié d'ajouter l'huile ce qui fait qu'il est d'autant plus allégé mais je vous l'assure vraiment délicieux ! j'y ai ajouté de la rhubarbe, de la pèche et de la poire ! je vous donne la recette sans huile donc, pour la vraie recette, ajoutez un demi pot d'huile . Le pot de yaourt est la base de calcul pour les proportions du gâteau .
Ingrédients (6 personnes)
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1 pêche
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210 g de rhubarbe
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3 càs de sucre en poudre
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10 g de beurre
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1 poire
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50 g de lait
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3 œufs
- 1 pot de cassonade + 2 càs
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3 pots de farine
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1 sachet de levure chimique
- 1 yaourt O % ( 125 g )
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Effilez la rhubarbe et la découpez en petits tronçons , saupoudrez de sucre en poudre .
- Préchauffez le four à 180°C, coupez la poire et la pêche en fines lamelles.
- Mélanger le yaourt, les 3 jaunes d'oeufs, le lait, la cassonade et le sachet de levure , bien remuez et ajoutez la farine progressivement .
- Battre les 3 blancs en neige bien ferme . En prélevez une cuillère , l'ajoutez au mélange précédent puis ajoutez le reste en remuant délicatement .
-Versez la moitié du mélange au fond d'un moule à manqué beurré et fariné, déposez les lamelles de poire et de pêche en rosace .
- Ajoutez les tronçons de rhubarbe à la pâte restante et en recouvrir les fruits dans le moule à manqué .
- Déposez quelques morceaux de beurre sur le dessus, saupoudrez de cassonade et enfournez pour une trentaine de minutes à 180 °C.
- Effilez la rhubarbe et la découpez en petits tronçons , saupoudrez de sucre en poudre .
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