Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Gâteau roulé à la confiture de Fraises Bonne Maman pour les enfants

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (77 votes)
Photo par : S’cuiz in

Cuisinez en famille avec cette délicieuse recette de roulé à la confiture de Fraises Bonne Maman, pour un moment de complicité avec votre enfant !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge45 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour le gâteau roulé :

  • 100g de sucre en poudre
  • 50g de confiture de Fraises Bonne Maman
  • 40g de Maïzena
  • 40g de farine
  • 4 œufs
  • Sucre Glace

Pour le fourrage :

  • 250g de fraises
  • 120g de confiture de Fraises Bonne Maman
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

  2. Étape 2 :

    Aide ta maman à séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

    Dans le saladier avec les jaunes d'oeufs, ajoute à l'aide d'une cuillère la confiture de Fraises Bonne Maman.

    Fouette le mélange jaunes d'oeufs et confiture, à l'aide d'un fouet de cuisine.

    Ajoute petit à petit la farine et la Maïzena et remue énergiquement.

  3. Étape 3 :

    Montez les blancs en neige en incorporant en 3 fois le sucre pour obtenir une meringue bien ferme.

    Incorporez délicatement la meringue au mélange jaunes d'oeufs, confiture, Maïzena et farine.

  4. Étape 4 :

    Mélange délicatement la pâte, sous les conseils de ta maman.

  5. Étape 5 :

    Répartissez le mélange obtenu sur une épaisseur de 1 cm sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson. Le biscuit doit rester moelleux.

  6. Étape 6 :

    Pendant que le roulé cuit, aide ta maman à découper les fraises en jolis quartiers. Attention aux doigts !

  7. Étape 7 :

    Dès la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon et retirez délicatement la feuille de papier sulfurisé.

    Laissez tiédir le biscuit.

  8. Étape 8 :

    Sur la face du biscuit la moins dorée, étale la confiture de Fraises Bonne Maman et ajoute les fraises coupées en morceaux.

  9. Étape 9 :

    Roulez le biscuit dans le torchon et serrez-le légèrement.

    Laissez refroidir le gâteau roulé une heure au réfrigérateur.

    Découpez les extrémités du roulé pour une présentation plus jolie.

  10. Étape 10 :

    Si tu es gourmande ou gourmand, déguste sans attendre les extrémités du gâteau.

    Pour une jolie présentation, saupoudre le gâteau de sucre glace et ajoute sur le dessus quelques morceaux de fraises ...

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez vous passer bien évidemment des fraises fraîches si ce n"est plus la saison. Faites-vous plaisir avec ce gâteau roulé tout simple ; n"hésitez pas à tester la version framboises ou oranges...

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Ce gâteau était succulent !! Merci pour cette recette, je n?hésiterais pas à la réutiliser pour noël.

Voir le commentaire