Vidéo suggérée Quels sont les produits de saison en avril ?
Video 1 sur 2
La gaufre liégeoise
2 / 4
@ Pascale Weeks 
Il s'agit d'une gaufre faite à partir d'une pâte levée à la levure de boulanger. Elle doit reposer et gonfler. Elle est beaucoup plus compacte que la pâte à gaufres classique car elle ressemble à une pâte à brioche. Elle est enrichie de sucre perlé, appelé sucre en grains qui va caraméliser à la cuisson, sans fondre, un délice.
La recette des gaufres liégoises