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Irish Coffee savoureux

Photo par : coulhon

Un classique qui réchauffe bien l'hiver!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (1 personne)

  • 1 pointe de vanille
  • cacao amer
  • 1 c à c de sirop de canne
  • 1 c à s de cassonade
  • 5 cl de whisky
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 cl de café serré

matériel

  • 1 siphon et 1 cartouche de gaz et une cuillère à cocktail
  1. Étape 1 :

    Dans le siphon, mettre la crème, la cassonade et la vanille. Fermer, secouer pour mélanger, percuter la cartouche de gaz et réserver au frigo allongé.
    Sinon, faire une crème fouettée traditionnelle au fouet et à la main ou au batteur en prenant soin que tous les ustensiles et la crème soient bien froids.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, faire du café fort.

  3. Étape 3 :

    Directement dans le verre, chauffer au micro-ondes le whisky avec le sirop de canne sans le faire bouillir.
    Puis à l'aide d'une cuillère à cocktail pour un effet superposé, verser le café.
    Sinon verser doucement contre la paroi à l'aide d'une petite cuillère ou sacrifier une petite cuillère en la tordant en angle droit.

  4. Étape 4 :

    Secouer votre siphon tête en bas et recouvrir de chantilly.
    Servir aussitôt saupoudré de cacao amer.

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