Les apports nutritionnels que l'on doit avoir chaque jour - page 2

Les protéines sont essentielles qu'elles soient animales ou végétales. En effet, elles permettent de contribuer au renouvellement et au développement des muscles, des cheveux, des ongles, de la peau mais pas seulement. Mais pas seulement puisqu'elles ont un rôle dans le fonctionnement global de notre organisme, pour les défenses immunitaires par exemple ou le sang. L'idéal est de varier l'origine des sources de protéines. Bon à savoir, les protéines végétales sont un peu moins digestibles et ne contiennent pas tous les acides aminés en même temps. La bonne dose journalière oscille entre 44g pour une femme et 60g pour un homme soit 9 à 12 % de l'apport total en calories.