Groseilles à maquereau
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Les maquereaux aussi appelés "croupoux" ou "croque-poux" sont des fruits souvent utilisés dans les plats salés, on aime les ajouter aux sauces pour le petit goût acidulé. Ces fruits sont aussi délicieux en confitures et en tartes, il faut ajouter des amandes et du sucre pour contrebalancer ce petit goût un peu sur.