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Limonade à l'ancienne maison
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4.5 / 5 2 avis
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Par Mon EpicerieFinedeTerroir

Une boisson naturelle, fraiche, désaltérante et pétillante!

Ingrédients (10 personnes)

  • Eau5 litres d'eau
  • Sucre500 g de sucre
  • 4 fleurs du sureau ou de tilleuil
  • Citron jaune2 gros citrons jaunes non traités
  • Vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool1 cuilère à soupe de vinaigre blanc
  • Riz1 cuillère à soupe de riz
  • Raisin sec1 poignée de raisins secs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Couper les citrons en lamelles.

  2. 2

    Faire bouillir la peau pendant 3 minutes.

  3. 3

    Une fois l'eau refroidie, la mettre dans un grand bocal, avec les citrons coupés, les fleurs de sureau, le sucre, le vinaigre, le riz et les raisins secs.

  4. 4

    Fermer le bocal et laisser reposer 3 jours en retournant le bocal tous les jours.

  5. 5

    Au bout de 3 jours, filtrer le contenu, et mettre en bouteille avec un bouchon tenant la pression. La fermentation va se faire rapidement, et la limonade aura des bulles.

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