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Trio de makis
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@ YchampM
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Par Yuc du blog "Bon appétit,Japon"

Réalisez votre maki à la maison ! Juste un petit peu de technique à maîtriser, vous serez un grand chef comme un restaurant japonais ^^

Ingrédients (2 personnes)

  • Riz vinaigré pour le sushi
  • ConcombreConcombre
  • Omelette à la japonaise ou omelette épaisse
  • SaumonSaumon cru ou fumé
  • Bâtonnet de surimi
  • Nori (Algue noir séché)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez d'abord le riz vinaigré et les bâtonnets de garniture.

  3. 2

    Coupez le Nori en deux.

  4. 3

    Étalez une fine couche de riz (avec la main en préférence) sur le Nori.

  5. 4

    Mettez un des ingrédients au centre.

  6. 5

    Roulez-le en formant un rouleau assez ferme.

  7. 6

    Mouillez le couteau. Découpez les deux extrémités irrégulières et coupez-le en 6.

Conseils

Quand vous étalez le riz sur le nori, mouillez vos doigts avec l"eau vinaigré pour que le riz n"y colle pas aux doigts.

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