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Makis
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Par Chef Damien

Faciles à préparer, les makis épateront vos convives à coup sûr.

Ingrédients (4 personnes)

  • Feuilles de nori
  • Riz à sushis cuit
  • WasabiDu wasabi
  • Thon1 tranche de thon (ou autre poisson)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Découper la feuille de nori en 2. Déposer la natte sur le plan de travail. Déposer la feuille de nori, côté brillant dessous. Mouiller le bout des doigts, mettre une couche fine de riz jusqu'à 2 cm du bord haut. Ajouter une ligne de wasabi au centre du riz.

  3. 2

    Couper le thon en bâtonnets. Ajouter une ligne au centre du riz. Maintenir la natte et rouler le maki. Presser et au besoin humidifier le bord de la feuille de nori pour coller. Laisser reposer 4 à 5 minutes. Mouiller la lame du couteau, couper au milieu, puis en 3. Servir les makis dans la sauce soja ou un mélange de sauce soja et wasabi.

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