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Méli-mélo niçois
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Méli-mélo niçois - Photo par kekeliMéli-mélo niçois - Photo par kekeli@ Kekeli
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Par Kekeli

Une bonne salade de saison pour se régaler en toute simplicité.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sauce salade
  • Persil4 brins de persil
  • VinaigreVinaigre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Basilic2 brins de basilic
  • Olive noire dénoyautée125g d'olives noires dénoyautées
  • Tomate4 tomates
  • Riz120g de riz
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Thon au naturel400g de thon au naturel
  • Haricot vert250g de haricots vert

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les haricots verts équeutés et effilés 15 mn à l'eau bouillante salée, les rafraîchir et les égoutter. Cuire le riz à l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet, l'égoutter.

  2. 2

    Laver et épépiner les poivrons et les tomates. Couper les poivrons en lanières et les tomates en cubes. Emietter grossièrement le thon. Rincer et ciseler les herbes. Mélanger tous les ingrédients (sauf la sauce) dans un saladier et réserver au frais

  3. 3

    Au moment de servir préparer une sauce salade et assaisonner.

     

     

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