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Miettes de haddock au Cottage Cheese
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@ Cottage Cheese
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Par Cottage Cheese

Idéal sur des toasts.

Ingrédients

4 personnes
  • Ciboulette1 c. à s. de ciboulette hachée
  • LaitLait
  • Persil1 c. à s. de persil haché
  • Citron1 citron
  • Cottage cheese200 g de cottage cheese
  • Échalote1 échalote hachée
  • Haddock300 g d'haddock

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pocher le haddock 5 min dans un mélange de lait et d'eau. Laisser refroidir puis égoutter et émietter à la fourchette.

  2. 2

    Mélanger le Cottage Cheese, les miettes de haddock, le persil, la ciboulette, l'échalote et le jus de citron. Saler, poivrer.

  3. 3

    Mouler l'ensemble dans une petite terrine. Tasser et mettre au frais.

  4. 4

    Au moment de servir, démouler sur une assiette. Décorer avec du citron.

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