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Mille feuille du soleil
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Mille feuille du soleil - Photo par sabatihMille feuille du soleil - Photo par sabatih@ Sabatih
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Par Framboiseetcerise

Une entrée estivale agréable et originale.

Ingrédients (4 personnes)

  • Jambon serrano4 tranches de Jambon Serrano
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • 30g de graines de sésame brun
  • Aubergine1 aubergine
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Pâte feuilletée pur beurre1 pâte feuilletée pur beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    A l'aide d'un cercle à pâtisserie de 8cm de diamètre, découper 8 ronds dans la pâte feuilletée.
    Badigeonner d'un jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésame.
    Cuire 10 minutes à 180°C.

  2. 2

    Détailler les poivrons en lanière.
    Faire de même avec l'aubergine.
    Cuire dans une poêle avec une noisette de beurre.

  3. 3

    Dresser vos mille-feuilles :
    - un rond de pâte feuilletée
    - des légumes
    - une tranche de Jambon Serrano
    - un rond de pâte feuilletée

  4. 4

    Servir aussitôt.

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