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Mini bouchée à la reine garnie de crème aux champignons de Paris
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Par Mick13

Il s'agit d'une mini bouchée en feuilletée garnie de crème fraîche additionnée de champignons de Paris et saupoudré de fromage râpé.

Ingrédients (4 personnes)

  • Fromage râpéDu fromage râpé
  • AromateDes aromates
  • Du saumon coupé en dès
  • Champignon de Paris2 gros champignons de paris
  • 1 mini brique de crème liquide
  • 12 mini bouchées en feuilleté à garnir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 170°c.

  2. 2
    Préparez les champignons de Paris
    Nettoyez les champignons en enlevant la fine couche de peau située sur le chapeau du champignon.
    Enlevez le pied et couper en petit dès.
    Réservez.
  3. 3

    Versez la crème liquide dans une casserole.
    Ajoutez les champignons à la crème et faites chauffer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange bouillonne : la crème ne doit pas bouillir
    laissez refroidir quelques minutes.

  4. 4

    Versez le mélange refroidi dans les mini bouchées jusqu'au bord et ajoutez sur le dessus du fromage râpé : vous pouvez faire la moitié des mini bouchée avec des champignons et l'autre avec du saumon.

  5. 5

    Enfournez pendant 8 à 15 min selon les types de four : les bouchées doivent être chaudes et gratinées sur le dessus.

  6. 6

    Sortez du four et dégustez.
    Bon appétit.

Conseils

Décorez vos bouchées avec des aromates, cela accentuera le goût mais aussi cela apportera de la couleur et des senteurs méditerranéenne.

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