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Mini croque-monsieur au saumon
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Une idée qui change ! A partager et à picorer ☺

Ingrédients

4 personnes
  • Pain de mie8 tranches de pain de mie
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé
  • Fromage aux fines herbes1 boite de fromage aux fines herbess ail et fines herbes
  • Chapelure50 g de chapelure
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait10 cl de lait
  • Huile d'arachide4 c. à s. d'huile d'arachide
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    A l'aide d'un emporte-pièce rond, coupez des cercles de 7 cm de diamètre dans chaque tranche de pain de mie.

  2. 2

    Tartinez de fromage frais.

  3. 3

    Ajoutez des morceaux de saumon fumé sur la moitié des tranches.

  4. 4

    Refermez avec un autre cercle de pain de mie.

  5. 5

    Dans une assiette creuse mélangez à la fourchette les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Dans une autre assiette versez la chapelure. Plongez chaque mini-croque dans le mélange oeufs-lait.

  6. 6

    Passez-les ensuite dans la chapelure sur chaque côté.

  7. 7

    Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les croques 2 minutes sur chaque coté.

  8. 8

    Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Parsemez les mini-croque saumon de persil frais. Servez-les tièdes

  9. 9

    Bonne dégustation !

Commentaires

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