Les cœurs coulants, ce n'est pas qu'au chocolat !
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Ingrédients (2 personnes)
Pour les inserts :
- 10 Carambars
- 125 ml de crème fraiche
Pour les moelleux :
- 100g de pépites de chocolat
- 70g de beurre
- 3 oeufs
- 30g de poudre d'amande
- 15g de farine
- 1/2 c à c de levure chimique
Matériel
- Bain-marie
- Casserole
- Four traditionnel
- Moule à muffins ou à cupcakes
- Saladier / Cul-de-poule / Jatte
- Moule mini demi-sphères ou moule à mini dômes en silicone
-
Étape 1 : Pour les inserts :
Faire chauffer la crème et les carambars. Verser ensuite la préparation dans un moule à petites empreintes en silicone et mettre au congélateur 2 heures.
-
Étape 2 : Pour les moelleux :
Faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre, ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes. Ajouter le mélange chocolat-beurre. Verser dans des moules individuels et ajouter un insert au carambar au centre de chaque. Recouvrir de pâtes et cuire à 180°C pendant 12 minutes.
-
Étape 3 :
Servir tiède.
Moelleux coeur coulant Carambar
Ingrédients
(2 personnes)
Pour les inserts :
- 10 Carambars
- 125 ml de crème fraiche
Pour les moelleux :
- 100g de pépites de chocolat
- 70g de beurre
- 3 oeufs
- 30g de poudre d'amande
- 15g de farine
- 1/2 c à c de levure chimique
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