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30min
Facile
Bon marché
496 kcal
/ personnes
Par Chouya sur son blog : Qui dort dine....
Je suis fan des muffins, aussi bien classiques que multi-gouts, sucrés que salés, ceux dont je vous parle aujourd'hui sont parfumés : Vanille -Coco / Choco-Pralin ! Voici la recette !
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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3 c. à s. de noix de coco rapée
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2 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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3 c. à s. de pralin
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1 pincée de sel ou sel fin
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2 oeufs
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100 g de sucre
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75 g de beurre
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25 cl de lait
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1 sachet de levure chimique
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300 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et le sel .
- Mélanger la farine avec la levure et verser en pluie dans la préparation précédente tout en remuant .
- Faire fondre le beurre, l'incorporer à la pâte .
- Diviser la pâte en 2 . Dans la première, ajouter la vanille et la coco puis mélanger , dans la seconde ajouter le pralin et le cacao, mélanger, laisser reposer les 2 pâtes pendant 30 minutes .
- Préchauffer le four à 180 °C .
- Dans des moules à muffins ( ou autre moule de votre choix ) verser 1 càc de chaque préparation en les superposant jusqu'à remplir le moule aux 3/ 4 -- > Car ils gonflent à la cuisson .
- Enfourner pour une quinzaine de minutes en surveillant la cuisson .
- Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et le sel .
Conseils
- Servez tiède ou froid , accompagné d'une crème anglaise, glace vanille ...
Nutrition
496kcal25% AR*
14.5 gprotéines29% AR*
72.4 gsucres28% AR*
20.6 gmatières grasses30% AR*
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