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30min
Très facile
Budget moyen
Des biscuits de Reims, des framboises, du Champagne rosé ainsi que des lychees .... pour un résultat rose & chic !
Ingrédients (6 pièces)
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120 Gr de farine
- 50g de biscuits de Reims réduits en poudre (au mortier ou au mixeur)
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60 g de framboise ( des surgelées ici décongelées )
- 60 g de lychees ( au sirop en boîte)
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40 g de sucre blanc ( l'utilisation du sucre de canne ou complet ambrerai la préparation)
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1/2 Sachet de levure chimique ( sans phosphate ici)
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30 g de beurre
- 8 cl de champagne rosé
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2CS de Lait
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1 oeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffer votre Four à 200 °
Battre légèrement l' oeuf, ajouter le sucre ,la levure ,le beurre fondu, le lait ,le Champagne Rosé , la farine tamisée , les biscuits de Reims Roses réduis en poudre .
Ajouter les lychees coupées en petits morceaux et les framboises entières .
Mélanger sans trop travailler la pâte qui doit tout de même être homogène.
Remplir vos moules en silicone (sinon beurrer et fariner les moules )
Conseils
Ces Muffins en Rose Chic s'accordent parfaitement avec une verre de Champagne Rosé bien frais.
Le champagne peut être remplacé par de la liqueur de framboise ou de lychees .
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