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Muffins chocolat, nougat
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Muffins chocolat, nougat - Photo par ihoubeMuffins chocolat, nougat - Photo par ihoube@ Ihoube
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Par Isabelle

Pour vous faire un petit plaisir quand le moral est en berne

Ingrédients (12 pièces)

  • Farine250 grammes de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Cacao40 grammes de cacao en poudre
  • Levure chimique1 cuillère à café de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 115 gramme de beurre ramolli à température ambiante
  • 100 gramme de sucre en poudre personnellement j'ai fait 50 grammes de sucre en poudre et 50 grammes de sucre au chocolat
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de Vanille EL vanillo
  • Oeuf2 gros oeufs
  • Crème fraîche23 cl de crème fraîche
  • 150 grammes de chocolat noir rapé
  • 6 nougats ( pour moi 3 nature, 2 à la lavande et 1 à la rose) : http://www.chaudrondor.com/

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Tamisez la farine avec la cacao, la levure chimique et le sel dans une jatte et réservez.
    Dans une autre jatte, réduisez le beurre en pommade. Sans cesser de battre, incoporez peu à peu le sucre, les oeufs et la vanille. Dès que le mélangé est léger et mousseux, ajoutez la crème fraîche, puis les deux tiers du chocolat.
    Remuez bien, puis versez la préparation à base de farine
    Garnissez les moules à muffin à lamoitié, mettre un morceau de nougat ou la moitié d'un puis recouvrez du restant de pâte.
    Faire cuire 25 minutes à four à 200

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