Encore des muffins version allégée qui ne seront pas pour vous déplaire, seulement 2 càs d'huile d'olive dans cette recette , en lisant la recette vous verrez qu'il faut ajouter du miel, j'ai choisi un miel aux fruits secs ( amandes , noisettes, pignons ) qui à donné du croquant à mes muffins , n'hésitez surtout pas à en ajouter en plus du miel !
Ingrédients (4 personnes)
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1 yaourt o% de 125 g
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Préparation
Coupez 4 figues en 4 et 1 ou 2 autres en lamelles .
Battre les oeufs au fouet electrique avec le sucre . Ajoutez l'huile d'olive , le miel et le yaourt .
Ajoutez des fruits secs si vous le souhaitez, ajoutez la farine tamisée et la levure et détendez la pâte avec le lait .
Mettre 1 càs de préparation au fond de chaque empreinte à muffin, au centre déposez un quartier de figue, recouvrir d'une càs de préparation et ajoutez une lamelle de figues sur le dessus avant d'enfourner pour 15 minutes à 180 °C .
