Nouvel an chinois : ces 7 classiques à emporter qui sont finalement faciles à préparer à la maison - page 3

Les nems que nous mangeons en France sont d’origine vietnamienne car il y a une forte communauté mais on les retrouve aussi dans d’autres pays d’Asie. La base est une feuille de riz que l’on réhydrate avant d’y ajouter une farce à base de porc et de crevettes ou de poulet. L’ensemble est roulé puis frit dans un wok. Les nems se mangent avec les doigts, enroulés dans une belle feuille de laitue.