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Petit fromagers
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Petit fromagers - Photo par ynomraPetit fromagers - Photo par ynomra@ Ynomra
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Par Ynomra du blog Le blog de Ynomra

Une croûte de légumes referme un secret.

Ingrédients (8 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 4 petit fromage frais genre vache qui rit
  • Lait10 cl de lait
  • Oeuf3 œufs
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fromage blanc150g de fromage blanc ou de yaourt nature
  • 400g de légumes vert surgelés :100g épinard, 150g courgette, 150g petit pois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez vos légumes dans un plat allant au micro onde, faire cuire 20 minutes avec la moitié d'eau. une fois fini enlever le maximums d'eau et mettre dans un robot, mouliner.
    Réserver.

  2. 2

    Dans une terrine mélanger les oeufs et le fromage blanc, puis le lait, farine, sel, poivre.
    Bien mélanger.

  3. 3

    Mettre moitié préparation dans un ramequins, puis la moitié d'un fromage frais et recouvrir de préparation, faire sa pour les 8 ramequins.

  4. 4

    Au four a 180 gr 25 minutes.

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