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Petits flans au potimarron et crème de soja
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Petits flans au potimarron et crème de soja - Photo par Silvia SantucciPetits flans au potimarron et crème de soja - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Par Nadia Paprikas

Des petits flans légers à préparer facilement avec le Cook Expert Magimix.

Ingrédients

4 personnes
  • Potimarron450 g de potimarrons
  • Oeuf4 oeufs
  • Crème de soja20 cl de crème de soja
  • Fécule de maïs30 g de fécule de maïs Maïzena
  • Persil2 c. à s. de persil haché
  • Ail1 gousse d'ail haché
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Poivre1 pincée de poivre

Matériel

  • LoucheLouche
  • Ramequin(s)Ramequin(s)
  • Robot multifonction cuiseurRobot multifonction cuiseur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le potimarron en petits dès. Remplissez la cuve du Cook Expert Magimix avec 50 cl d'eau.

  2. 2

    Installez le panier vapeur, versez-y les dés de potimarron.

  3. 3

    Lancez le programme VAPEUR, 20 minutes, 110C°. Lorsque le programme s’arrête, ôtez le panier vapeur et videz l'eau.

  4. 4

    Versez les dés de potimarron, cette fois dans la cuve du Cook Expert Magimix.

  5. 5

    Ajoutez la crème de soja.

  6. 6

    Ajoutez les œufs.

  7. 7

    Ajoutez la fécule de maïs.

  8. 8

    Ajoutez le persil haché, la gousse d'ail hachée, le sel et le poivre.

  9. 9

    Mixez le tout en programme EXPERT, 1 minute/vitesse 7 (sans chauffer).

  10. 10

    Répartissez l'appareil dans des ramequins beurrés.

  11. 11

    Placez les ramequins dans le panier vapeur de la cuve remplie avec 50 cl d'eau.

  12. 12

    Lancez le programme VAPEUR, 20 minutes, 110C°.

  13. 13

    Servez aussitôt avec une salade.

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