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Pizza blanche aux courgettes
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Pizza blanche aux courgettes - Photo par Alberie26Pizza blanche aux courgettes - Photo par Alberie26@ Alberie26
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Par Alberie26

Une pizza végétarienne avec de la crème fraîche, de la courgette, de la mozzarella et des dés de pommes de terre.

Ingrédients (2 personnes)

  • Huile d'oliveDe l'huile d'olive
  • Herbes aromatiquesDes herbes séchées (persil, origan)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 3 cuillères généreuses de crème fraîche
  • Pomme de terreUne pomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • CourgetteUne courgette moyenne
  • Une boulette de mozzarella
  • Une pâte à pizza déjà prête ou maison (moitié farine blanche et farine aux céréales)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez la pomme de terre et découpez-la en petits dès, avec un économe ou une mandoline. Faîtes des lamelles de courgette. Faîtes cuire le tout à la poêle ou à la vapeur 5 min.

  2. 2

    Etalez la pâte sur une plaque de cuisson, déposez la crème fraîche dessus puis parsemez de dés de pommes de terre, de lamelles de courgette et de morceaux de mozzarella. Saupoudrez d'herbes séchées, de sel et de poivre.

  3. 3

    Versez un filet d'huile d'olive par dessus avant d'enfourner 20 min, servez sans attendre.

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