Pommé de ma Grand Mère

Divisez la pâtes en deux pâtons, étirez les le plus finement possible; déposez une des deux pâtes sur la plaque du four après l'avoir farinée (ou bien y déposer du papier sulfurisé). Étalez la compote sur la pâte, puis recouvrir du deuxième morceau de pâte.

Soudez les bords et dorez au jaune d'oeuf. Vous pouvez dessiner des losanges sur la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau, puis piquez la pâte avec une fourchette (les trous doivent traverser la pâte. Cuire au four à 180° pendant 35 mns. Surveillez la cuisson.