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Pomme façon crostinis
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Pomme façon crostinis - La petite cuisine de SabinePomme façon crostinis - La petite cuisine de Sabine@ La petite cuisine de Sabine
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Par Sabine Vermorel

Quand la pomme devient tartines...

Ingrédients (1 personne)

  • Fromage1 c à s de Saint-Môret 
  • SaladeQuelques feuilles de salade
  • VinaigretteVinaigrette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Panure maison (en mixant des morceaux de pain sec)
  • Jambon cru1 tranche de jambon cru
  • Mozzarella1/2 boule de mozzarella
  • Oeuf1 œuf battu
  • Pomme1 pomme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la pomme en trois jolies tranches de 1/2 cm chacune. Évider le centre et les pépins de chaque tranche de pomme.

  2. 2

    Battre l'oeuf dans un premier bol, déposer la panure dans un second. Passer les tranches de pomme dans l'oeuf puis dans la panure. Les passer ensuite à la poële pour les "griller", environ 2 minutes à feu doux de chaque côté.

  3. 3

    Les déposer sur une plaque allant au four. Verser un filet d'huile d'olive par dessus, tartiner de Saint-Môret... puis garnir de rondelles de tomate, de morceaux de jambon et terminer avec des tranches de mozzarella. Assaisonner. puis garnir de rondelles de tomate, de morceaux de jambon et terminer avec des tranches de mozzarella. Assaisonner.

  4. 4

    Cuire une dizaine de minutes à 180°C.

  5. 5

    Pendant ce temps, préparer une salade verte. Assaisonner avec la vinaigrette de votre choix. Au moment de servir, déposer les trois crostinis de pomme.

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