@ La ptite cuisine de Pauline
- 35min
- Facile
- Budget moyen
Par Pauline
Une quiche bien gourmande aux saveurs ensoleillées.
Ingrédients
6 personnes
4 courgettes
1 pâte brisée
20 cl de crème liquide légère
3 oeufs
10 tomates séchées
0,5 bûche de bûches de fromage de chèvre
10 cl de lait
2 c. à s. d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
- Four traditionnel
- Moule à tarte
- Poêle
Préparation
Cuisson :
- 1
Peler les courgettes en ôtant une bande sur 2. Les couper en dès.
Presser la gousse d'ail. - 2
Faire revenir les courgettes avec l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 à 10 min.
- 3
Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la crème. Saler et poivrer.
- 4
Couper le chèvre et les tomates séchées en petits dés.
- 5
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
- 6
Verser par dessus les courgettes et les étaler.
Répartir par dessus les dés de tomates séchées puis le chèvre.
Verser par dessus l'appareil réalisé avec les oeufs, le lait et la crème. - 7
Enfournez à 180°C durant 35 à 40 minutes, et servir avec une belle salade verte.
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