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Quiche aux courgettes, tomates séchées et chèvre
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4.1 / 5 56 avis
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Avatar de Pauline
Par Pauline

Une quiche bien gourmande aux saveurs ensoleillées.

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette4 courgettes
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Crème liquide légère20 cl de crème liquide légère
  • Oeuf3 oeufs
  • Tomate séchée10 tomates séchées
  • Chèvre0,5 bûche de chèvre
  • Lait10 cl de lait
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les courgettes en ôtant une bande sur 2. Les couper en dès.
    Presser la gousse d'ail.

    Faire revenir les courgettes avec l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 à 10 min.

  2. 2

    Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la crème. Saler et poivrer.

    Couper le chèvre et les tomates séchées en petits dés.

  3. 3

    Foncer un moule à tarte avec la pâte, répartir les courgettes sur la surface.

    Ajouter les dés de tomates séchées, le chèvre puis verser l'appareil aux oeufs.

  4. 4

    Enfournez à 180°C durant 35 à 40 minutes, et servir avec une belle salade verte.

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