Quiche aux courgettes, tomates séchées et chèvre

Name: Quiche aux courgettes, tomates séchées et chèvre
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 courgettes; 1 pâte brisée; 20 cl de crème liquide légère; 3 oeufs; 10 tomates séchées; 0,5 bûche de bûches de fromage de chèvre; 10 cl de lait; 2 c. à s. d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; Sel ou sel fin; Poivre

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Recette par Pauline

Une quiche bien gourmande aux saveurs ensoleillées.

Facile
Budget moyen
35 min

Ingrédients

6 personnes

4 courgettes
1 pâte brisée
20 cl de crème liquide légère
3 oeufs
10 tomates séchées
0,5 bûche de bûches de fromage de chèvre
10 cl de lait
2 c. à s. d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Sel ou sel fin
Poivre

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Matériel

Four traditionnel
Moule à tarte
Poêle

Étape 1 :
Peler les courgettes en ôtant une bande sur 2. Les couper en dès.
Presser la gousse d'ail.
Étape 2 :
Faire revenir les courgettes avec l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 à 10 min.
Étape 3 :
Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la crème. Saler et poivrer.
Étape 4 :
Couper le chèvre et les tomates séchées en petits dés.
Étape 5 :
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Étape 6 :
Verser par dessus les courgettes et les étaler.
Répartir par dessus les dés de tomates séchées puis le chèvre.
Verser par dessus l'appareil réalisé avec les oeufs, le lait et la crème.
Étape 7 :
Enfournez à 180°C durant 35 à 40 minutes, et servir avec une belle salade verte.