
Queue de veau aux deux parfums.
Une recette d'abats.
Les abats reviennent à la mode après avoir longtemps été mis de côté. Essayez les classiques de la cuisine des abats que l'on appelle aussi 5ème quartier. Langue, foie, risâ?¦ Tout est bon à condition d'avoir les bonnes recettes.
Une recette d'abats.
Une recette espagnole
Un classique aux abats
Une adaptation de la vraie recette.
Une excellente recette de ris de veau. Une idée pour les fêtes !
Pot au feu de boeuf et de langue
Une recette traditionnelle écossaise en hommage à Robert Burns, le poète écossais.
Un classique de la cuisine française!
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