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Abats

Les abats reviennent à la mode après avoir longtemps été mis de côté. Essayez les classiques de la cuisine des abats que l'on appelle aussi 5ème quartier. Langue, foie, risâ?¦ Tout est bon à condition d'avoir les bonnes recettes.


Vous regardez : Foie de veau persillé
Tripes à la façon de Robert

Tripes à la façon de Robert

Variante de tripes ou gras-double avec lardons et carottes.

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21 avis
Tourte andouillette au Chaource

Tourte andouillette au Chaource

La douceur du Chaource se marie avec le caractère d'une bonne andouillette, la Bourgogne se marie avec la Champagne...

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3 avis
Trippes de Caen du terroir

Trippes de Caen du terroir

Une recette de terroir pour les gastronomes.

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3 avis
Tripes à la Dunkerquoise

Tripes à la Dunkerquoise

Recette facile à faire et très calorique !

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17 avis
Joue de porc à la bière

Joue de porc à la bière

Facile à faire et très bon !

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Tzibeless foie haché à la polonaise

Tzibeless foie haché à la polonaise

Une recette à base de foie de volailles, d'oignon et d'oeufs durs.

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13 avis
Trippes aux poireaux

Trippes aux poireaux

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13 avis
Langue de porc à la Napolitaine

Langue de porc à la Napolitaine

Succès garanti avec cette recette. Une belle recette à base d'abat !

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12 avis
Brochette de produits tripiers

Brochette de produits tripiers

Une recette de brochette pour vos barbecues d'été !

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