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Accompagnement pour les cailles
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Cailles aux raisins et au genièvre

Cailles aux raisins et au genièvre

Superbe mélange sucré-salé pour les périodes de fêtes qui arrivent

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Cuisses de caille au foie gras

Cuisses de caille au foie gras

Se procurer des cuisses de cailles, certains bouchers en ont séparément des cailles elles-mêmes. Dorer, et déglasser avec des copeaux de foie gras après flambage au cognac...

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Cailles à la sauge

Cailles à la sauge

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