Crumble de tajine d'agneau aux coings
Voila de l'agneau aux couleurs à la fois marocaines et automnales avec des coings de notre jardin : voyage pour vos sens garanti ! Cette recette remporte la 8ème place…
Vous regardez : Epaule d'agneau confite
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Noisettes d'agneau au pain d'épices
C'est un filet d'agneau rôti avec une sauce crêmeuse au pain d'épices accompagné de carottes et oignons nouveaux. Cette recette remporte la 6ème place du concours Agneau…
Tajine d'agneau aux abricots
Recette de saison : savoureuse, parfumée et épicée, qui fleure bon le soleil d'Afrique du Nord.Tous les mariages sont possible dès lors qu'on a trouvé les épices. Et…
Stew d'agneau à ma façon, cornbread et galettes de pommes de terre
Un stew à ma façon, arrosé de bière irlandaise of course avec des fruits secs (abricots, raisins, pruneaux, amandes et pistaches), des galettes de pommes de terre et…
Charlotte d'agneau aux courgettes
A la façon d'un gâteau ....une charlotte savoureuse et fraîche pour nos déjeuners d'été. Cette recette remporte la 9ème place du concours Agneau Premium.
Médaillons d'agneau en croûte de pain d'épices
Une croûte composée d'un trio de pain d'épices, fromage de chèvre frais et persil recouvre un médaillon d'agneau rosé. Une viande pleine de saveurs!
Gigot d'agneau en croûte de tapenade, pommes de terre confites
L'agneau fond sous une croûte parfumée aux olives, accompagné de délicieuses petites pommes de terre nouvelles simplement confites... Cette recette remporte la 4ème place…
Epaule d'agneau au vin chaud
Une variante du bourguignon !
Cassolette de courgettes et agneau
Une cassolette toute en finesse. Cette recette remporte la 10ème place du concours Agneau Premium.
Agneau en sauté aux 2 pommes et aux choux
J'ai voulu revisiter l'Irish stew, le Colcannon, le Guinness (beef) stew en version ludique et rapide : créer un "chou cocotte" en crêpe, farci de petits…
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