Aubergines confites à l'épaule d'agneau
Recette proposée par le chef Alain Alexanian.
Vous regardez : Steaks d'agneau à la romaine, poêlée de courgettes au thym
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Petite salade d'agneau et de brebis aux herbes folles...
Une salade à l'agneau qui peut faire tout un repas. Une recette réalisée en partenariat avec Bord Bia.
Ratatouille à la souris d'agneau
Une savoureuse association de saveurs.
Agneau Punjabi - curry d'agneau
Un curry d'agneau fondant, épicé, au gingembre et à la cannelle.
Boulettes d'agneau au paprika
Des boulettes de viande d'agneau hachée bien parfumées avec le croquant de la 'panure' aux cacahouètes.
Agneau à la Smyrnoise
Recette traditionnelle grecque de ragoût d'agneau à la tomate et à la cannelle.
Côtelettes d'agneau à la crème d'ail et de persil
Le mélange d'ail et de persil est merveilleux en bouche et accompagne très bien l'agneau.
Petits chaussons de tortillas à l'agneau, tomate, oignon rouge et coriandre
A déguster pour un apéritif dînatoire ou sur un plateau télé.
Agneau poêlé
Aussi tendre qu'un pavé de bison ou d'autruche mais avec son goût particulier je vous propose le pavé d'agneau (mariné au miel et au sirop d'Agave) poêlé et sa galette…
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