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Agneau au four

L'agneau se consomme de préférence rosé avec des herbes aromatiques comme le thym, le romarin... On peut y ajouter de l'ail et du beurre noisette. Le gigot, le filet mignon et le carré sont des morceaux tendres qui conviennent pour la cuisson au four. L'agneau au four sera parfait pour les fêtes de fin d'année ou de Pâques.


Rôti d'agneau au foin et ses légumes printaniers

Rôti d'agneau au foin et ses légumes printaniers

Un mode de cuisson ancestral pour ce rôti d'agneau accompagné de légumes printaniers sous presque toutes ses formes (purée, poelé, gratin).

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Mini-rôti d'agneau pané aux noisettes

Mini-rôti d'agneau pané aux noisettes

Le Presto de cet Agneau poêlé est aussi la maîtrise parfaite de la cuisson. 3 minutes de chaque côté du rôti et c'est prêt ! Le rôti est pané à la noisette et servi avec…

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