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Ail

L'ail est une racine utilisée en poudre séchée, ou en gousse entière, écrasée ou rapée pour donner du goût à vos plats. Il en existe plusieurs variétés. Le plus utilisé est l'ail blanc.


Ajo blanco

Ajo blanco

L'idéal est de le préparer avec un ail nouveau est l'ail blanc de Lomagne est l'ingrédient parfait pour cette recette. Une recette parfaite pour un apéro dinatoire.

Ail mariné au vinaigre

Ail mariné au vinaigre

Ail au vinaigre: une idée originale à présenter au moment de l'apéritif. Dégustez l'ail comme vous ne l'avez jamais goûté... Une petite ressemblance aux olives marinées,…

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Pesto maison

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Réalisez votre pesto maison pour accompagner vos pâtes et autres mets. Un pesto, c'est du basilic, de l'ail et de l'huile d'olive ...

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Brocolis sautés à l'ail

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Ce qu'on aime dans la cuisine Chinoise, ce sont les plats légers mais toujours savoureux. Essayez cette recette de brocolis sauté à l'ail, pour accompagner…

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Poulpes sautés en persillade

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Petite recette toute simple pour un apéritif de la mer

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Ail confit de Lomagne

Ail confit de Lomagne

J'utilise très souvent dans ma cuisine de l'ail confit et j'en ai toujours un bocal dans le réfrigérateur de ma cuisine. L'ail cuisiné ainsi devient pulpe d'ail que j'utilise…

Boulettes à la sauce Teriyaki

Boulettes à la sauce Teriyaki

Vous avez déjà réalisé des boulettes, j'en suis sûre! Mais avez-vous déjà utilisé la sauce Teriyaki pour les caraméliser?…

Pesto au vert de courgette

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Un pesto pas comme les autres !

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