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Ail des ours

L'ail des ours est un ail sauvage qui pousse dans des endroits humides. Ses feuilles peuvent se consommer en salade et il se cuisine comme l'ail blanc dans vos viandes, vinaigrette.


Sauté de porc à l'ail des ours

Sauté de porc à l'ail des ours

L'ail des ours pousse dans les sous-bois humides des fôrets, et se ramasse au printemps. Ici ce sont les tiges avec les bulbes non fleuris qui sont consommés. Le goût…

Pesto et beurre à l'ail des Ours

Pesto et beurre à l'ail des Ours

Il y a deux jours j"ai une amie qui m"a offert un petit panier d"ail des ours, elle en avait ramassé en fin de semaine et vraiment cela m"a beaucoup touchée. Je connaissais…

Tarte aux courgettes à l'ail des ours

Tarte aux courgettes à l'ail des ours

La saison des courgettes bat son plein et même si ce n'est plus la saison des orties, j'ai toujours des petites barquettes de soupe au congélateur. Une soupe…

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