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Amaretti

Les amaretti sont de savoureux macarons qui peuvent être moelleux ou durs (ou les deux à la fois). Simples à réaliser, ce sont des petits biscuits italiens dont les recettes ont pour base des amandes, du sucre et des blancs d’œufs. Les amandes peuvent être douces ou amères, selon les recettes. Pour le goûter, en dessert ou pour accompagner le café, les amaretti sont une véritable douceur gourmande pour les papilles !


Amaretti moelleux aux amandes

Amaretti moelleux aux amandes

Le secret pour obtenir de bons amaretti bien moelleux, c'est de moudre soi-même les amandes à l’aide d’un simple robot de type mixeur et non…

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