Andouillette à la chablisienne
L'andouillette est aussi une spécialité de Chablis- Marier. Ce plat avec le vin du cru, un régal ! A accompagner avec une belle salade verte...
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Blanquette de saumonette et légumes au piment d'Espelette
Une petite version de la blanquette côté mer, très légère et savoureuse !
Les pâtes papillons au saumon et au roquefort Papillon
Des papillons plein les assiettes !Une recette simple appréciée de toute la famille, c'est un vrai délice !
Rougail boucané
Morceaux de boucané ( poitrine, côtes... de porc salées et fumées au feu de bois), blanchis et rissolés ; cuits dans une sauce à base d'oignons, de tomates et de piment…
Le burger cantalou
Steak de poulet au cantal entre 2 galettes de pommes de terre, bacon. Le tout accompagné d'une salade de roquette vinaigrette à la noisette.
Œufs cocotte au lard
Voilà un petit repas rapide pour un soir où vous n'avez pas envie de cuisiner.
Lapin à la bière
une recette classique et délicieuse
Pintade au chou
Un vrai plat rustique et familial chargé de souvenirs de mon enfance.
La fouée aux mogettes ...
Une recette délicieuse.
Cannelonni express
un parfum d'Italie, un juste équilibre et cela en 10 minutes chrono !